Blendtec Designer 650

Wir hatten den Blendtec-Profimixer bei uns im Test und durften viele leckere Rezepte mit dem Mixer zubereiten. Du darfst gespannt sein auf unsere Erfahrungen mit 1560 Watt, 4 Automatikprogrammen und einer manuellen Steuerung mit 6 Stufen. Da wir mit dem Designer 650 zum ersten Mal einen Blendtec Mixer unter die Lupe nehmen dürfen, möchten wir hier vorab auch einmal kurz den Hersteller ein wenig vorstellen.

Blendtec – Wer steckt dahinter?

Das US-amerikanische Unternehmen Blendtec ist einer der größten, international agierenden Mixer-Hersteller mit einer langen Tradition und genießt insbesondere im gewerblichen Bereich einen exzellenten Ruf. Die ersten Modelle wurden bereits 1975 unter dem Gründer Tom Dickson entwickelt. Ziel damals war es, der Gesellschaft einen Mixer zu produzieren, der insbesondere in der Lage ist, Brot-Teig zu kneten, um schnell und einfach ein gesundes Brot herzustellen.

Im Laufe der Zeit konnten durch Forschung und ein eigenes Entwickler-Team schnell große Fortschritte im gesamten Anwendungsbereich eines Mixers verzeichnet werden, so dass die Blendtec-Mixer inzwischen weltweit im Einsatz sind.

Genialer Schachzug im Rahmen der Bekanntmachung sind sicherlich die amüsanten „Will it blend?“-Werbefilme, in denen mit Tom Dickson der Gründer selbst Hand anlegt und so ziemlich alles in einem Blendtec Mixer - von Textmarkern bis hin zur Apple-Watch - zerkleinert. Sie können sich die Videos auf der Plattform youtube in Ruhe anschauen. Hier zerlegt der Mixer beispielsweise ein iPhone 6 plus.

Die meisten Blendtec-Mixer, die übrigens in Amerika produziert werden sollen, werden in der Gastronomie eingesetzt. Hier kann Blendtec zahlreiche Kooperationen mit großen Konzernen vorweisen. Pluspunkte bei den Blendtec-Gastro-Mixern sollen insbesondere die gelungene Kombination aus zuverlässiger Technik, hoher Performance (große Mengen in kurzer Zeit), ansprechendem Design und vor allem langer Haltbarkeit sein.

Blendtec Mixer

Die folgenden Blendtec Mixer (privater Gebrauch / Gastro) sind auf dem deutschen Markt erhältlich.

• Blendtec Connoisseur 825
• Blendtec Spacesaver
• Blendtec Classic 575
• Blendtec Designer 650
• Blendtec Designer 725
• Blendtec Professional 800
• Blendtec Stealth 875
• Blendtec Total Blender
• Blendtec Q-Series

Wir durften den Blendtec Designer 650 mit seinem Standardbehälter WildSide+ Jar testen und konzentrieren uns daher ab jetzt voll und ganz auf diesen Mixer.

Eigenschaften des Blendtec Designer 650

• Leistungsmerkmale
  • 1560 Watt
  • 32.000 Umdrehungen pro Minute
  • 220/ 240 Volt
  • geringe Startdrehzahl von 2500 Umdrehungen pro Minute
• Bedienung:
  • Automatikprogramme
  • Manuelle Geschwindigkeitssteuerung
• Behälter
  • WildSide+ Behälter (Standardbehälter)
  • Für Trocken- und Nasszubereitungen
  • Deckel mit Einfüllöffnung
  • 5 Behälter-Seiten
  • ca. 2,7 Liter Gesamt-Fassungsvermögen / ca. 1,5-2 Liter empfohlen
  • Tritan
  • BPA-frei
  • 2 Edelstahlmesser
• Garantie: 8 Jahre sowohl auf den Motor als auch auf den Behälter!
• Display mit
  • An / Aus-Schalter
  • Pulse-Taste
  • Stop-Taste
  • Programme: Smoothies, Eiscreme, Säfte / Grüne Smoothies, Suppen
  • Manuelle Geschwindigkeitsregulierung
• Sicherheit
  • Überhitzungsschutz
  • Überlastungsschutz
• Material:
  • Antriebssockel: gehärtetes Metall
  • Motorblock-Gehäuse: Kunststoff
  • Mixbecher: Tritan
  • Messer: Edelstahl
• Sonstiges
  • Rechtsdrehender Motor
  • Gewicht: 5,3 kg
  • Maße (B x H x T): 18 x 40 x 22 in cm
  • Stromkabel: 1 m
  • Farben: Schwarz. Weinrot

Aufbau und Reinigung des Blendtec 650

Der Blendtec Mixer misst ca. 40 cm in die Höhe und gehört damit zu einem der niedrigsten Profimixer / Hochleistungsmixer auf dem deutschen Markt. Mit dieser kompakten Bauhöhe sollte der Mixer in jede Küchenzeile passen. Somit ist der Mixer schnell verstaut und viel leichter griffbereit. Weiterer Pluspunkt ist die leichte Reinigung des Behälters. Denn durch die niedrigere Höhe des Mixbehälters und den zugleich breiten Behälterboden kommt man damit in jedes Spülbecken. Zusätzlicher Vorteil ist, dass das Messer unten nur zwei „Flügel“ hat und zudem stumpf ist, weshalb man sich beim Reinigen erstens daran kaum schneiden kann und die Reinigung an sich auch deutlich leichter als bei anderen Mixern bzw. anderen Messerkonstruktionen klappt. Ergo kann man den Reinigungsprozess schnell und sicher abschließen und u.a. die frisch zubereiteten Smoothies schon kurz nach dem Mixvorgang genießen.

Insgesamt wirkt der Blendtec Mixer sehr „aufgeräumt“. Der Motorblock wirkt sportlich schlank, geradezu erfrischend und dynamisch und vermittelt seinen Anwendern durch sein durchdachtes großes LED-Display auf der Frontseite den idealen Überblick über das Geschehen. Sowohl das aktuell laufende Programm, die jeweils ausgewählte Geschwindigkeitsstufe und die Laufzeit lassen sich jederzeit ablesen.

Auch die Anordnung der Funktionen ist hervorragend gelöst. Rechts oben auf dem Display finden wir den An- / Aus-Schalter, rechts unten die Pulse-Taste, links unten den Stop-Schalter und zentral wird oben die Laufzeit, mittig die Programme mit hilfreichen Bildsymbolen und darunter die 6 Geschwindigkeitsstufen angezeigt. Alle Tasten haben einen ausreichenden Abstand und können damit sehr leicht bedient werden.

Die Auswahl erfolgt jeweils per Touch-Bedienung. Das Touch-Bedienungsfeld ist dabei sehr berührungsempfindlich und war in unserem Blendtec-Test absolut zuverlässig. Sogar etwaige Fehlermeldungen werden Dir über das Display angezeigt, so dass Du Dich im Bedarfsfall mit einem konkreten Fall an den Kundendienst wenden kannst.

Der Smoothie Mixer zeigt sich in unserem Blendtec Test sehr stabil und absolut standfest. Er verfügt am Motorblock-Boden über 4 gerillte Standflächen, die dafür sorgen, dass auch größere Mengen bis zu 2 Litern keinerlei Probleme bereiten. Auch hinsichtlich seiner Materialien wirkt er sehr robust und hochwertig. Der Behälter sitzt sehr fest auf dem Motorblock und hat daher erfreulicherweise auch kaum Spielraum.

Bedienung

Beim Blendtec Designer 650 kommt der Anwender in den Genuss, dass er sowohl mit Automatikprogrammen als auch mit einer manuellen Geschwindigkeitssteuerung arbeiten kann. Wir fassen nochmals kurz die jeweiligen Vorteile zusammen:

Automatikprogramme

Bereits voreingestellte Automatikprogramme stellen eine der einfachsten und bequemsten Zubereitungsmöglichkeiten gesunder Grüner Smoothies dar. Bereits voreingestellt bedeutet, dass sowohl die Laufzeit, die Intensität und die Geschwindigkeit so definiert sind, dass der Anwender mittels der Touch-Bedienung beim Designer 650 lediglich noch das gewünschte Ziel-Programm auswählen muss. Hier spricht man gerne auch vom “Smart Blending”. Die sich daraus ergebenden Vorteile für den Anwender sind:

• Schneller Einsatz des Mixers nach dem Kauf, da kein großer Erklärungsbedarf besteht
• Einfache und schnelle Herstellung verschiedenster Gerichte
• Minimierung des eigenen Arbeitsaufwandes
• Bequeme und komfortable Zubereitung
• Zeitgewinn durch das selbständige Arbeiten des Mixers
• Anwender profitiert von der jahrelangen Erfahrung der Hersteller und kann ohne jegliche eigene Vorerfahrung hervorragende Ergebnisse erzielen

Die Automatikprogramme des Blendtec Designers 625

• Smoothie: Frucht-Smoothies, Milchshakes – 60 Sekunden Mixdauer
• Eis: Eiscreme, Joghurteis, Sorbet – 45 Sekunden Mixdauerfa
• Saft: Grüne Smoothies (!!) – 50 Sekunden Mixdauer
• Heiße Suppe: Suppen, heiße Schokolade, Fondue, Sirup – 180 Sekunden Mixdauer

Manuelle Geschwindigkeitssteuerung

Eine manuelle Geschwindigkeitssteuerung stellt die Alternative zu Automatikprogrammen dar. In den meisten Fällen kann der Anwender mittels eines Drehrades oder einer Touch-Bedienung selbst entscheiden, mit welcher Geschwindigkeit er die Gerichte zubereiten möchte. Diese Möglichkeit der Anwendung bietet auch der Blendtec Mixer an. Die Vorteile liegen in der großen Flexibilität für den Anwender, der jederzeit je nach Bedarf, Situation und Zutaten individuell über die Geschwindigkeit entscheiden kann.

Die manuelle Geschwindigkeitssteuerung des Blendtec Designers 625

• 6 Geschwindigkeitsstufen
• Bedienung via Touch-Panel

Leistungsmerkmale

Der Blendtec Designer 650 ist mit einem leistungsstarken Motor ausgestattet und erfreut in der Theorie mit 1.560 Watt Leistung bei bis zu 32.000 Umdrehungen pro Minute. Ob das so wichtige Zusammenspiel zwischen Motor, Kupplung, Messer und Behälter-Design in der Praxis gut funktioniert, schildern wir unter dem Punkt Mixergebnisse.

Behälter des Blendtec Designers 625

Im Lieferumfang enthalten ist der BPA-freie Standard-Blendtec-Behälter WildSide+ Jar aus Tritan, der 2001 entwickelt wurde und speziell für Grüne Smoothies – insbesondere bei größeren Mengen – der bis dato beste Blendtec Behälter sein soll. Theoretisch kann man diesen mit bis zu ca. 2,7 Litern befüllen, empfohlen werden 1,5 – 2 Liter. Die Messskala geht bis zu 1,1 Litern.

Allgemein kann der Behälter für Trocken- und Nasszubereitungen verwendet werden. Er besitzt zwei hochwertige Edelstahlmesser, die im Vergleich zu anderen Blendtec-Mixbechern auch größer und länger sind, wodurch sich die Mixdauer bei Grünen Smoothies verkürzen kann.

Im Vergleich zum FourSide Jar ist er auch etwas breiter. In der Gastronomie wird der WildSide+ Jar für extreme Langzeitbelastung eingesetzt (12 Stunden, 7 Tage die Woche) und verspricht daher eine lange Haltbarkeit.

Bei einer überdurchschnittlich hohen Garantiezeit von 8 Jahren auf den Behälter, hält sich hier bei einem Kauf das Risiko aber generell sehr in Grenzen. Üblich in der Branche sind lediglich 2 Jahre auf den Behälter.

Optionales Zubehör Blendtec Twister Jar

Der Blendtec Twister Jar wurde speziell angefertigt für sehr kleine Mengen und vor allem auch für sehr zähes und dickflüssiges Mixgut. Mögliche Anwendungsbereiche sind Nussmus, Erdnussbutter, Babynahrung oder auch Eiscreme aus gefrorenen Früchten wie Bananen- oder Erdbeereis. Der BPA-freie Spezialbehälter hat eine Garantie von 3 Jahren und ein gesamtes Fassungsvermögen von 1 Liter.

Die Messskala wiederum reicht allerdings nur bis zur 500 ml Linie. Wir konnten den Blendtec Twister Jar testen und haben u.a. sehr erfolgreich selbst gemachtes Mandelmus, Pesto mit Wildkräutern und Bananeneis zubereitet. Da der Hersteller Blendtec bei dem Designer 650 auf einen Stampfer verzichtet, empfehlen wir bei häufiger Zubereitung zäher Konsistenzen den zusätzlichen Kauf des Blendtec Twister Jar.

Blendtec FourSide Jar:

Dieser Mixbehälter bietet rein funktionell gegenüber dem WildSide+ Jar keine weiteren Vorteile, ist jedoch gerade in der Gastronomie oder bei Großfamilien bei gleichzeitigem Mixen eine große Hilfe. Sein Fassungsvermögen beträgt 2 Liter, wobei die Messskala hier bis zu 1 Liter reicht. Der Mixbehälter ist ebenso BPA-frei und besitzt eine Garantie von 3 Jahren.

Mixergebnisse Grüne Smoothies

Die Mixergebnisse des Blendtec Mixers sind beeindruckend und auf sehr hohem Niveau. Zurecht darf man den Designer 650 als Profimixer bezeichnen. Die Grünen Smoothies werden sehr ordentlich fein gemixt. Lediglich kleinste Faserreste / Reststückchen konnten wir bei Wildkräutern und Bio-Zitronen- und Limettenschalen feststellen, sowie Kernchen bei tiefgefrorenen Beeren schmecken. Die Wildkräuter konnten dennoch klasse verarbeitet werden.

In puncto Cremigkeit erzielt der Mixer zwar gute, allerdings vergleichsweise keine überragenden Ergebnisse. Hier handelt es sich aber wirklich nur um Nuancen. Große Portionen meistert der Blendtec Mixer sehr gut, bei kleineren Mixgutmengen hat er leichte Probleme.

Hinweis

Natürlich ist auch uns im Blendtec Test aufgefallen, dass der Smoothie Mixer ohne Stampfer arbeitet. Die Blendtec-Philosophie ist, dass ein Mixer in dieser Preisklasse seinen Anwendern möglichst viel Arbeit abnehmen soll, weshalb der Hersteller den Stößel bewusst weglässt und sich auf die Leistungsstärke des eigenen Produktes verlässt. Dadurch solltest Du bei der Befüllung des Behälters ein paar Besonderheiten beachten:

Unbedingt darauf achten, dass:

• großes Obst vor dem Befüllen etwas zerkleinern
• die saftigsten Zutaten immer zuerst in den Mixbecher geben
• faserreiches und zähes Mixgut optimalerweise erst zum Schluss in den Mixbecher geben
• für ausreichend Flüssigkeit sorgen, damit im Verlauf des Mixvorgangs alle Zutaten von den zwei Edelstahlmessern erreicht werden können

Wenn man das im Hinterkopf behält, kann man auch ohne Stampfer tolle Mixergebnisse erzielen! Wer vorher einen Mixer mit Stampfer gewohnt war, wird sich hier anfangs vielleicht etwas umorganisieren müssen. Aber bereits nach wenigen Tagen sollte die Eingewöhnung vollzogen sein.

Weitere Anwendungsbereiche

Der elegante Designer 650 gilt als breit aufgestellter Küchen-Allrounder und kann über die Zubereitung Grüner Smoothies in vielen weiteren Bereichen für Begeisterung sorgen. Mit Hilfe des kleinen Blendtec Twister Jars gelingt zum Beispiel auch Mandelmus.

Wer sich darüber hinaus einmal mit einem selbst hergestelltem Eis aus gefrorenen Bananen oder Erdbeeren beglücken möchte, liegt auch hier mit der Anschaffung des Zusatzbehälter Blendtec Twister Jar sehr gut im Rennen. Leckere, vegane Milch, Pestos, Dips oder Saucen – alles mit dem 625er möglich.

Blendtec Twister Jar – Der Spezialbehälter für besonders zähe Konsistenzen

Der Blendtec Twister Jar wurde speziell für sehr kleine Mengen und vor allem auch für sehr zähes und dickflüssiges Mixgut entwickelt. Gerade für Anwendungen wie die Herstellung von Nussmus, Erdnussbutter, Babynahrung oder auch Eiscreme aus gefrorenen Früchten wie Bananen, empfiehlt es sich hier den Spezialbehälter dazu zu kaufen.

Hintergrund ist, dass sich Blendtec als einer der wenigen Hersteller von Hochleistungsmixern und Profi-Mixern dazu entschieden hat, auf einen Stampfer als extra Zubehör zu verzichten. Du kannst ergo für die Zubereitung zäher Konsistenzen den Standard-Behälter Wildside+ Jar gegen den kleineren Twister Jar austauschen und so mit ein wenig Eingewöhnung auch in diesen Anwendungsbereichen sehr gute Ergebnisse erzielen.

Unbedingt darauf achten, dass Du den Aufsatz mit seinen zwei Fingern während des Mixvorgangs festhältst bzw. nach unten drückst, andernfalls kann es eine schöne Bescherung in der Küche geben. Zudem ist es ratsam diesen Aufsatz während der Zubereitung zu drehen, damit das Mixgut immer wieder an die Edelstahlmesser herangeschoben wird.

Auch der Twister Jar ist BPA-frei und weist ein Fassungsvermögen von 1 Liter auf (Mess-Skala reicht allerdings nur bis zur 500 ml -Grenze). Die Garantie beträgt 3 Jahre. Im Lieferumfang sind außerdem hilfreiche Rezeptvorschläge für die Verwendung des Twister Jars enthalten – allerdings nur in englischer Sprache.

Unsere Zusammenfassung: Stärken – Was zeichnet den Blendtec Designer 650 aus?

• Tolle Mixergebnisse
• Hohe Motorleistung
• Hohe Umdrehungszahlen
• Hohe Benutzerfreundlichkeit: Automatikprogramme und manuelle Geschwindigkeitssteuerung
• Moderne Touch-Bedienung
• Übersichtlicher Aufbau
• Einfaches und übersichtliches Bedienfeld / LED – Display
• Zeitanzeige auf dem Display (in Sekunden) – sehr hilfreich insbesondere bei Smoothies
• Stand-by-Modus: Nach 2 Minuten ohne Betätigung schaltet der Mixer automatisch in den Stand-by-Modus
• Pulse-Funktion
• Niedrige Bauweise – damit sollte der Mixer samt Mixbecher wunderbar in jede Küchenzeile passen
• Behälter für Trocken-und Nasszubereitungen geeignet
• Behälter hat einen sehr festen und sicheren Stand auf dem Motorsockel
• Behälter-Deckel: Lässt sich sehr leicht abnehmen aufgrund seiner 4 überstehenden Ecken
• Design: Das ist natürlich Geschmackssache, aber unserer Meinung nach stellt der Blendtec Designer 650 eine tolle Kombination aus edel, sportlich, gesund und erfrischend dar und vermittelnd dadurch große Lust auf eine gesunde Ernährung.
• Gute Standsicherheit: Keine Saugfüße, aber 4 gerillte Standflächen
• Überhitzungsschutz, Überlastungsschutz
• Langes Stromkabel (1m)

Schwächen

• Vergleichsweise höhere Lautstärke
• Vergleichsweise fehlt es einen Tick an Cremigkeit
• Kein Behälter-Sensor
• Keine Behälter-Griffabdeckung
• Kein integrierter Dosierbecher im Behälter-Deckel

Lieferumfang

• Blendtec Mixer-Corpus
• Behälter Blendtec WildSide+ Jar mit Deckel
• Bedienungsanleitung (deutsch, englisch, spanisch, französisch)
  • TIPP: Unter Punkt 5 Bedienung des Gerätes sind alle Blendtec-Designer-Modelle beschrieben. Achten Sie daher in der Anleitung auf die richtige Modellbezeichnung Ihres „Designers“.
• Rezeptbuch (nur in englisch, französisch und spanisch)
• Optionales Zubehör: Blendtec Twister Jar

Blendtec Designer 650 Test – Fazit

Wie oben bereits erwähnt, genießt Blendtec mit seinen Gastro-Mixern einen exzellenten Ruf. Bei vielen Großkunden werden dabei Smoothies, Milch-Shakes, Frappes, Frozen-Drinks usw. in großen Mengen zubereitet. Aber auch für den privaten Gebrauch hat der amerikanische Hersteller einige sehr interessante Modelle auf den Markt gebracht.

Wir hatten den Blendtec Designer 650 im Test und sind der Meinung, dass die Mixergebnisse bei der Zubereitung Grüner Smoothies auf sehr hohem Niveau sind. Aufgrund des Stampfer-Verzichts ist die Voraussetzung dafür allerdings u.a. auch eine ausreichende Verwendung von Flüssigkeit.

Wildkräuter, tiefgefrorene Zutaten und Zitronen- oder Limettenschalen wurden klasse verarbeitet, auch wenn diese nicht immer zu 100% „glatt“ waren. Noch ein klein wenig Luft nach oben hat der Mixer in puncto Cremigkeit.

Begeistert hat uns der Designer 650 auf jeden Fall mit seinem einfachem, modernen Touch-Panel, seinem hohen Bedienkomfort mit Automatikprogrammen und manueller Steuerung, seiner Übersichtlichkeit im Aufbau und der herausragenden Garantiezeit von 8 Jahren sowohl auf den Motor als auch den Mixbehälter!