Blendtec Professional 800

Auf den ersten Blick fühlt man sich bei unserem Testobjekt Blendtec Professional 800 zurecht an den Blendtec Gastromixer Stealth 875 erinnert. Und in der Tat unterscheiden sich die beiden Blendtec Mixer auch nur geringfügig. Während der Blendtec Professional 800 für den privaten Anwender gedacht und mit „lediglich“ 6 Automatikprogrammen ausgestattet ist, bietet der Stealth seinen gewerblichen Kunden bis zu 42 automatische Programme.

Zudem besitzt der Blendtec Stealth eine USB-Import-Funktion über die der Anwender weitere eigens zusammengestellte Programme abspielen kann. Dagegen ist beim Blendtec Professional 800 die Garantiezeit mit 10 Jahren im Vergleich zum Stealth mit 3 Jahren deutlich länger. Besonders interessant ist der hier getestete Profimixer für Anwender, denen ein möglichst leises Mixen wichtig ist.

Blendtec Professinal 800 Testbericht – Inhalt:

• Eigenschaften
• Design und Aufbau
• Bedienung
  • Automatikprogramme
  • Manuelle Geschwindigkeitssteuerung
• Behälter
• Mixergebnisse
• Reinigung
• Sicherheit
• Garantie
• Lieferumfang
• Fazit
• Blendtec Professional 800 kaufen

Eigenschaften – Blendtec Pro 800

Um Dir einen ersten Gesamtüberblick zu verschaffen, haben wir für Dich die wichtigsten Eigenschaften des Blendtec Mixers einmal in aller Kürze zusammengefasst. Im anschließenden Erfahrungsbericht werden wir dann gezielt auf die einzelnen verkaufsrelevanten Kriterien zu sprechen kommen.

• Leistung
  • 1800 Watt
  • 3,8 PS Maximalleistung
  • 32.000 Umdrehungen pro Minute (im Leerlauf)
  • 220/240 Volt
  • Rechtsdrehender Motor
• Behälter
  • 1 x WildSide+ Jar
  • 2,66 Liter Fassungsvermögen – empfohlene Menge: 2,0 Liter
  • Behälter-Deckel: je nach Modell mit oder auch ohne Einfüllöffnung
  • Mess-Skala in ml, cl, cups und oz
• Bedienung
  • Touch Slider
  • Automatikprogramme (6)
  • Manuelle Geschwindigkeitssteuerung (11 Geschwindigkeiten)
  • Beleuchtete Touch-Oberfläche sowie LCD Display
• Garantie
  • 10 Jahre auf den Motorblock, auf den Behälter und das Messer.
• Sicherheit
  • Überlastschutz
  • Überhitzungsschutz
  • Hohe Standsicherheit
• Maße
  • H x B x T: 39,6 x 17,8 x 23,4 cm
  • Gesamthöhe bei geöffneter Schallschutzhaube: 62cm
• Gewicht
  • Mixergewicht: 4,4 kg
• Farben
  • Schwarz
• Sonstiges
  • Anleitung mit Hinweisen und Tipps
  • Fest verbauter Motorblock mit Haltegriffen

Design und Aufbau

Im Vergleich zu seinen Markenkollegen aus dem Privatkundenbereich wie zum Beispiel den Mixern Blendtec Designer 625 oder Blendtec Designer 725 ist der Blendtec Professional 800 nicht ganz so schlank gebaut und wirkt optisch auch nicht so sportlich. Allerdings hat er nochmals mehr Power (die man aber akustisch dank der Schallschutzhaube nicht derart wahrnimmt) und irgendwo muss diese ja untergebracht sein.

Ergo ist der Motorblock in der Tat auch etwas klobiger, aber erfreulicherweise auch fest verbaut. Damit ist gewährleistet, dass keine Flüssigkeit in diesen Bereich eindringen kann. An beiden Seitenwänden befinden sich lediglich jeweils eine kleine Öffnung als Tragehilfe. Diese ist insbesondere aufgrund des höheren Gewichtes von knapp 4,5 kg sehr praktisch.

Im unteren Bereich des Mixers ist auch eine Belüftung eingebaut, die zur Unterseite hin geöffnet ist. Insgesamt betrachtet wirkt der Profimixer insbesondere aufgrund des modernen Touch-Bedienfeldes in Kombination mit seiner durchgehend schwarzen Farbe trotz der Größe aufgrund der Schallschutzhaube dennoch modern.

Bedienung

Gerne kommen wir in unserem Blendtec Testbericht nun zur Bedienung des Blendtec Professional 800, denn diese ist wahrlich ein Hochgenuss. Unabhängig davon, inwieweit ein Anwender technisch interessiert ist, ist die Anwendung des Mixers nicht nur kinderleicht, sondern sorgt auch für jede Menge Spaß und Zufriedenheit.

Bei welchem Gerät kann man heutzutage noch sagen, dass man es nach einer Minute vollkommen im Griff hat? Hier ist das definitiv der Fall. Im Mittelpunkt steht dabei das zentrale (Touch-) Bedienfeld, welches neben dem leistungsstarken Motor das Herzstück des Professional 800-Mixers ist.

Links außen befindet sich der Ein- und Aus-Schalter, daneben ein Feld mit dem man zwischen manuellen Geschwindigkeitseinstellungen und Automatikprogrammen auswählen kann. Entscheidet man sich hier für die manuelle Variante, stehen einem mittels Touch-Regler 11 Geschwindigkeitsstufen zur Verfügung. Das Bedienfeld ist dabei sehr empfindlich und reagiert perfekt auf jede Berührung. Die einzelnen Stufen lassen sich beliebig während des Mixens verändern.

Auch können mehrere Stufen problemlos übersprungen werden. Wechselt man in den automatischen Modus, stehen dem Anwender insgesamt 6 Automatikprogramme zur Verfügung. Rechts neben den 6 Touch-Feldern für die voreingestellten Programme bietet uns der Mixer-Hersteller Blendtec auch eine Pulse-Funktion (Geschwindigkeitsstufe 7) an. Zu guter Letzt haben wir rechts außen mit dem roten X noch die Möglichkeit, laufende Programme oder Geschwindigkeitsstufen jederzeit zu beenden.

Bitte bei der Anwendung des Blendtec Mixers immer darauf achten, dass Du diesen nur startest, wenn Du auch einen passenden Behälter richtig aufgesetzt hast. Der Professional 800 besitzt keinen Behälter-Sensor und ergo keine Kindersicherung.

Die größte Stärke des kraftvollen Mixers liegt in seiner Schallschutzhaube. Trotz der enormen Motorpower gilt der Professional 800 von Blendtec als einer der leisesten Mixer weltweit. Nach über 60 getesteten Mixern können wir das erfreulicherweise bestätigen. Wem also ein leises Mixen wichtig ist, hat hier vielleicht den perfekten Mixer für sich zu Hause gefunden.

Die Schallschutzhaube lässt sich in wenigen Sekunden aufsetzen und anschließend leicht auf- und zuklappen. Bedeutend ist lediglich, dass Du vor dem Schließen der Haube und Starten des Mixers immer den Behälter-Deckel aufsetzt, damit es hier keine unnötige Sauerei gibt. Der Schallschutz erfüllt seine Aufgabe prima. Einzig die Reinigung ist etwas aufwendiger und natürlich steigert sich damit auch die Mixerhöhe. Das solltest Du also vorab einmal in Deiner Küche ausmessen.

Hinweis: Anfangs konnte uns für diesen Mixer-Test lediglich der Blendtec-Gastro-Behälterdeckel namens SoftLid (ohne Einfüllöffnung) zur Verfügung gestellt werden. Diesen können wir allerdings nicht empfehlen! Er sitzt leider so locker, dass uns das Mixgut mehrmals oben übergelaufen ist. Und das macht dann gar keinen Spaß mehr.

Die gute Nachricht ist aber, dass im Original-Lieferumfang der Behälter-Deckel Vented Gripper Lid enthalten ist. Diesen haben wir zwischenzeitlich auch erhalten und können berichten, dass er perfekt sitzt und sogar mit einer Einfüllöffnung ausgestattet ist. So kann man auch während des Mixens noch weitere Zutaten hinzugeben.

Wobei das natürlich bei Verwendung der Schallschutzhaube generell nicht sonderlich praktisch ist. Lass Dich daher bitte aufgrund unserer eigens gemachten Produktfotos des Blendtec-Mixers mit dem flachen Gastro-Deckel nicht irritieren.

Gerne zeigen wir Dir hier nochmals die Unterschiede:

Der Blendtec Professional 800 wird mit folgenden automatischen Programmen ausgeliefert:

• Batters: Für Saucen, Dips, Dressing, etc. mit einer Laufzeit von 23 Sekunden
• Mixed Drinks: Für Shakes, Crushed Ice mit einer Laufzeit von 35 Sekunden
• Smoothie: Für Frucht-Smoothies, einfache Grüne Smoothies, Milch-Shakes mit einer Laufzeit von 60 Sekunden
• Frozen Treats: Eiscreme, Frozen Yoghurt, Sorbets mit einer Laufzeit von 65 Sekunden
• Whole Juice: Für Grüne Smoothies (Spinat, Wildkräuter, etc.), Gemüse mit einer Laufzeit von 65 Sekunden
• Soup: Für Suppen, heiße Schokolade, Fondue mit einer Laufzeit von 180 Sekunden

Diese Programme sorgen für eine sehr bequeme und komfortable Steuerung. Während der Mixer Deine zauberhaften Zubereitungen mixt, kannst Du Dich anderweitig beschäftigen. Gerade wenn man als Anwender viel Stress im Alltag oder zum Beispiel auch Kinder im Haus hat, ist das ein super Vorteil.

Zudem helfen diese Programme natürlich auch den Anfängern in der Smoothie-Welt von Beginn an hervorragend weiter. Sowohl die Mixdauer als auch die Geschwindigkeitsstufen sind voreingestellt und daher kannst Du mit diesen Programmen quasi alle Rezepte und Gerichte sofort in der Praxis umsetzen.

Manuelle Geschwindigkeitssteuerung

Über die Automatikprogramme hinaus bietet Dir dieser Blendtec Mixer aber auch eine manuelle Geschwindigkeitssteuerung an. Dadurch gewinnt der Anwender größtmögliche Flexibilität - auch für Einzelfälle. Insbesondere bei zäheren Zubereitungen ist das auf jeden Fall praktisch, da man individuell und sehr gezielt exakt nach gewünschter Konsistenz mixen kann.

Mit bloßen Berührungen lassen sich die verschiedenen 11 Stufen einstellen und sogar auch während des Mixvorgangs niedriger oder höher schalten. Die jeweilige aktive Stufe wird zudem beleuchtet angezeigt, so dass man als Anwender stets den Überblick behalten kann.

Behälter

Der leise Profimixer wird mit dem BPA-freien Standard-Behälter „Blendtec WildSide+ Jar“ aus Tritan angeboten. Dieser 5-seitige Behälter wurde vor einigen Jahren speziell für Grüne Smoothies und dabei vor allem für die Zubereitung größerer Mengen entwickelt und liefert tolle Ergebnisse. Dieser Behälter weist zwar ein theoretisches Fassungsvermögen von 2,7 Litern auf, in der Praxis empfehlenswert ist aber lediglich die Befüllung von maximal 2,0 Litern.

Die Mess-Skala auf dem Behälterrand hilft etwas weiter, reicht aber leider nur bis zur 1,3 Liter-Grenze. Der WildSide+ Jar besitzt zwei hochwertige Messer aus Edelstahl, die im direkten Vergleich zu anderen Mixbehältern des amerikanischen Herstellers auch größer und länger sind. Dadurch kann sich zum Beispiel bei der Herstellung Grüner Smoothies die notwendige Mixdauer verkürzen, was wiederum von Vorteil für den Erhalt wichtiger Nährstoffe sein kann.

Auch in der Gastronomie wird dieser breitere Mixbehälter seit vielen Jahren erfolgreich für extreme Langzeitbelastungen bei bis zu 12 Stunden täglich und 7 Tagen die Woche eingesetzt. Die Wahrscheinlichkeit einer langen Haltbarkeit ist dadurch sicherlich gegeben. Zusätzliche Sicherheit bietet Dir die lange Garantiezeit.

Wird bei gewerblichen Mixern in der Regel eine Garantie von 1 bis maximal 3 Jahren angeboten, kommen Käufer des Professional 800 hier in Genuss einer 10-jährigen Garantiezeit. Das ist definitiv ein Spitzenwert und insbesondere auch im Profibereich absolut hervorzuheben.

Optionales Zubehör: Blendtec Twister Jar (empfehlenswert)

Für sehr kleine Mengen und vor allem auch für sehr zähes und dickflüssiges Mixgut wurde ein ganz besondere Blendtec-Behälter entwickelt. Der Blendtec Twister Jar samt Stampfer wurde gerade für Anwendungen wie die Herstellung von Nuss- oder Mandelmus, Erdnussbutter, Babynahrung oder auch Eiscreme aus gefrorenen Früchten wie Bananen- oder Erdbeeren, ins Leben gerufen.

Blendtec verzichtet bekanntlich als einer der wenigen Mixer-Hersteller von Hochleistungsmixern und Profi-Mixern auf etxra Stößel / Stampfer. Ergo kannst Du für die Zubereitung zäher Konsistenzen den Standard-Behälter Wildside+ Jar gegen den kleineren Blendtec Twister Jar austauschen und so mit ein wenig Eingewöhnung auch in diesen Anwendungsbereichen tolle Ergebnisse erzielen.

Bedenke allerdings, dass Du während eines Stampfereinsatzes nicht die Schallschutzhaube schließen kannst, um die Lautstärke zu senken. Achte beim Twister Jar von Blendtec zudem darauf, dass Du den Aufsatz während des Mixvorgangs mit zwei Fingern festhältst bzw. nach unten drückst, andernfalls kann es eine unschöne Überraschung geben.

Zudem ist es empfehlenswert, den Aufsatz während des Mixens zu drehen, damit das Mixgut immer wieder an die Edelstahlmesser herangeschoben wird. Auch dieser Spezialbehälter ist BPA-frei und weist ein Fassungsvermögen von 1 Liter auf. Die Mess-Skala reicht allerdings nur bis zur 500 ml-Grenze. Die Herstellergarantie beträgt hier 3 Jahre.

Mixergebnisse Smoothies

Über einen längeren Zeitraum konnten wir den Profimixer von Blendtec testen. Gemixt haben wir dabei u.a. zahlreiche leckere und gesunde Frucht-, Gemüse- und Grüne Smoothies mit Salat, Spinat oder auch Wildkräutern. Zwar war die Auswahl bei letzteren nicht mehr ganz so groß wie noch vor wenigen Wochen im Sommer, jedoch haben wir immer noch ausreichend unterschiedliche Vitalstoffgiganten mit wertvollen Bitterstoffen und Ballaststoffen gefunden, die insbesondere aufgrund ihrer faserreichen Beschaffenheit ein perfekter Test für die Qualität der Mixergebnisse des Professional 800 ist.

Die folgenden Zutaten haben wir für unsere Smoothie-Tests verwendet:

• Obst, Gemüse und Weiteres: U.a. Apfel, Banane, Birne, Orange, Avocado, Salatgurke, Mango, Limette, Kiwi, Ingwer-Stücke, Ananas, gefrorene Himbeeren und Aprikosen, Datteln, Nüsse, Cashewkerne, Mandeln
• Superfoods: U.a. Chia-Samen, Hanfsamen, Moringa, Camu Camu, Goji Beeren, Quinoa
• Grüne Blätter / Küchenkräuter: Basilikum, Spinat, Möhrengrün
• Wildkräuter: U.a. Breitwegerich, Brunnenkresse, Brennnesseln, Giersch, Kapuzinerkresse. Weitere Detailinformationen über diese Wildpflanzen finden Sie in unserem Wildkräuter-Lexikon.

Unsere Ergebnisse

Für ein Profigerät wie den Blendtec Professional 800 sind einfache Obst- und Grüne Smoothies natürlich ein Kinderspiel. Herausfordernder wird es bei Grünen Smoothies mit faserreichen Zutaten wie Wildkräutern oder auch gefrorenen Zutaten wie Himbeeren. Hier erzielt der leise Blendtec-Mixer für Privatanwender sowohl in puncto Feinheit als auch Cremigkeit zwar gute, aber keine absolut perfekten Ergebnisse.

Weitere Anwendungsbereiche

Der Professional 800 ist ein Küchen-Allrounder und kann demzufolge in verschiedensten Anwendungsbereichen eingesetzt werden. Neben Smoothies aller Art kann er auch Milch-Shakes, Drinks, vegane Milch, Dips, Saucen, Suppen und vieles mehr zaubern. Auch gefrorene Mangos können zu einem leckeren Sorbet verarbeitet werden:

Für die Zubereitung zäher Konsistenzen empfehlen wir wie bereits oben erwähnt den zusätzlichen Behälter Blendtec Twister Jar. Dann sind auch selbst gemachtes Mandelmus, Pesto oder Eis möglich.

Reinigung

Der Mixer-Corpus und insbesondere das Bedienfeld lassen sich sehr leicht reinigen. Einfach direkt nach dem Mixvorgang mit warmem Wasser und einem weichen Putzlappen den Schmutz entfernen. Danach ist der Behälter an der Reihe, der mit seiner niedrigen Höhe vergleichsweise handlicher ist und zudem besser unter den Wasserhahn passt.

Ein weiterer Vorteil sind wenige Messer, die zudem auch noch stumpf sind und man sich daher nicht ganz so leicht schneiden kann. Einfach den Mixbehälter bis zu einem Drittel mit warmen Wasser befüllen, einen Spritzer Spülmittel hinzugebem und den Professional 800 für die Dauer von 20-30 Sekunden auf mittlerer oder höchster Stufe laufen lassen. Anschließend das Wasser ausgießen und den Behälter mit klarem Wasser ausspülen.

Lediglich die Reinigung der Schallschutzhaube ist etwas aufwendiger, wobei diese allerdings nicht zwingend nach jedem Mixprozess erfolgen muss. Du kannst diese nach ein wenig Übung relativ leicht nach hinten abnehmen. Achte dabei lediglich darauf, dass Dir der Deckel nicht auf die Finger fällt. Wenn Du das Gewicht ein bisschen nach hinten verlagerst und die Haube auch eher nach hinten statt nach oben abnimmst, kann eigentlich kaum etwas schief gehen.

Die Haube besteht letztlich aus zwei Teilen, die Du ohne weiteres Werkzeug auseinander nehmen kannst. Am besten reinigt man beide Teile aufgrund des Gewichtes und der Größe separat.

Sicherheit

Bei unserem Testgerät handelt es sich um einen Profimixer eines erfahrenen Herstellers und demzufolge ist das Haushaltsgerät natürlich auch mit einigen wichtigen Sicherheitsfunktionen ausgestattet. So besitzt der Blendtec Professional 800

• einen Überlastschutz
• einen Überhitzungsschutz
• und eine hohe Standsicherheit

Lediglich einen Behälter-Sensor vermissen wir etwas. Dieser würde garantieren, dass man den Mixer nur dann in Betrieb nehmen kann, wenn man auch einen passenden und richtigen Mixbehälter aufgesetzt ist. Diese Funktion ist quasi gleichzusetzen mit einer Kindersicherung, die ohne Zweifel jedem Gerät gut zu Gesicht stehen würde.

Garantie

Zu Beginn unseres Blendtec-Testberichtes hatten wir bereits erwähnt, dass dieser Mixer im Grunde nur sehr wenige Unterschiede zum Gastromixer Stealth 875 von Blendtec aufweist. Einer davon ist die Garantiezeit. Werden Dir beim gewerblichen Stealth-Mixer lediglich 3 Jahre gewährt, so punktet der Professional 800 mit überdurchschnittlich hohen 10 Jahren Garantie. Das ist im Bereich der Hochleistungsmixer und Profigeräte ein außerordentlich hoher Wert, der dem Käufer ein sicheres Gefühl geben sollte.

Lieferumfang

Bei einem Kauf des Blendtec Professional 800 erhältst Du diesen Lieferumfang:

• Mixer-Corpus
• WildSide+ Jar samt Zubehör
• Schallschutzhaube
• Anleitung

Blendtec Professional 800 Fazit

Beim Blendtec Professional 800 handelt es sich um einen Profimixer, der besonders durch seine niedrige Lautstärke, hohe Power und einfache und zugleich moderne Bedienung auffällt. Für Anwender, denen ein sehr leises Mixen wichtig ist, bietet der Blendtec Professional vielleicht die perfekte Lösung. Die im Lieferumfang enthaltene Schallschutzhaube erfüllt absolut ihren Zweck und verringert die Lautstärke deutlich. Zwar muss man für die Reinigung dieser Haube insgesamt betrachtet mehr Zeit einberechnen, jedoch werden sich Deine Mitbewohner, Nachbarn etc. sicherlich sehr über die reduzierte Geräuschkulisse freuen.

Nach zahlreichen Mixer-Tests war der Professional 800 – stand heute – der bisher leiseste Mixer für Privatanwender! Da er zudem auch noch eine hohe Power mitbringt, kann das Küchengerät sehr vielseitig eingesetzt werden. In Kombination mit dem Blendtec Twister Jar als zusätzlichem Spezialbehälter für zähe Konsistenzen, können verschiedenste Trocken- und Nasszubereitungen gemixt werden.

Die Bedienung ist dabei eine wahre Freude. Modern und vor allem unkompliziert lässt sich alles wunderbar über das zentrale Touch-Bedienfeld steuern. Mit den angebotenen Automatikprogrammen und der manuellen Geschwindigkeitssteuerung bist Du bestens aufgestellt. Die Mixergebnisse sind insbesondere bei Obst-Smoothies und einfachen Grünen Smoothies stark. Sehr faserreiche Zutaten werden allerdings nicht 100% perfekt zerkleinert.

Hinsichtlich seiner Verarbeitung hinterlässt der Mixer einen sehr hochwertigen Eindruck. Die außergewöhnlich lange Garantiezeit von 10 Jahren ist ein weiterer Pluspunkt. Schade, dass man den vorhandenen USB-Port nicht verwenden kann, da dieser im Gegensatz zum Gastromixer Stealth 875 für den Professional 800 gesperrt ist. Hiermit könnte man seine eigenen Rezepte und Begrüßungen aufspielen.

Allerdings ist der Blendtec Professional 800 auch deutlich günstiger im Preis und bleibt daher bei gleich starken Leistungsmerkmalen mit seiner extrem niedrigen Geräuschkulisse bei vorhandenem Budget sehr interessant.