Bianco di Puro Primo S

Den Bianco di Puro Primo Mixer habe ich als ersten Standmixer kennengelernt, der speziell für die Zubereitung von Grünen Smoothies konzipiert und vermarktet wurde. Kein Wunder also, dass gerade anspruchsvolle Smoothies wie Grüne Smoothies im Primo so gut, einfach und schnell gelingen, wie in sonst keinem anderen Standmixer in dieser Preisklasse. Das gilt bis heute, zumal Bianco di Puro im Laufe der Zeit einige Anpassungen am Gerät durchgeführt hat. Mit dem aktuellem Modell - dem Bianco di Puro Primo S - steht Dir ein erstklassiger Spezialist zur Herstellung von Grünen Smoothies, Frucht- und Gemüse-Smoothies und allen anderen flüssigen Mixgetränken zur Verfügung. 

Einer der beliebtesten Smoothie-Mixer unserer Hochleistungsmixer aus dem Hause Bianco di Puro stellt sich heute unseren Herausforderungen. Im Folgenden erfährst Du, wie sich der Bianco di Puro Primo S im Test geschlagen hat.

Bianco di Puro Primo S Testbericht – Inhalt:

• Eigenschaften
• Design und Aufbau
• Bedienung
• Behälter
  
  • Zusatzbehälter Bianco di Puro UNO
• Besonderheiten
• Mixergebnisse
• Weitere Anwendungsbereiche
• Reinigung
• Sicherheit
• Garantie
• Lieferumfang
• Bianco di Puro Primo S Test Fazit
  

Eigenschaften

Zu Beginn möchten wir Dir die Produkteigenschaften des niedrigen Hochleistungsmixers gerne einmal kurz und knapp für einen ersten wichtigen Überblick hier zusammenfassen:

• Leistung
  • 1,6 PS
  • Watt: 1200
  • Umdrehungen pro Minute: bis zu 28.000 laut Hersteller (im Leerlauf, ohne Last)
• Bedienung
  • Zentraler Drehregler mit 10 variablen Geschwindigkeitsstufen
    
• Funktionen
  • Pulse-Funktion für eine Maximalgeschwindigkeit
  • Intelligente Drehzahlregulierug (iPMS)
• Behälter
  • Bianco di Primo Square+ Behälter
  • Flügelmesser aus japanischem HCS-Stahl mit einem Durch­messer von 8,8 cm
  • 1,5 Liter Fassungsvermögen
  • Tritan
  • BPA-freier
  • Kubische Bauweise
  • Speisen bis 90°C erwärmbar
  • Stampfer
  • Deckel mit Nachfüllöffnung
• Garantie
  • 2 Jahre auf Motorblock
  • 2 Jahre auf Behälter und Stampfer
• Sicherheit:
  • Überhitzungsschutz
  • Überlastschutz
  • Sensor für Mixbehälter
• Sonstiges
  • Gewicht: 4,3 kg
  • Maße(B x H x T): 19,7 x 40,5 x 21,0 cm
  • Farben: Weiß, schwarz
  • Lautstärke: niedrig, ca. 85db

Design und Aufbau

Der Mixer von Bianco di Puro di Puro besticht mit einem edlen, optisch schlanken Design und einem Gehäuse aus Edelstahl und ist damit sicherlich ein Gewinn für jede Küche. 

Der Aufbau des Standmixers ist klassisch und so besteht der Primo aus einem Motorblock und Behälter. Der Mixer ist mit einem Behälter-Sensor ausgestattet, so dass er nur dann in Betrieb genommen werden kann, wenn der Becher korrekt aufgesetzt wurde. Ist dies der Fall, leuchten eine Stand-By-LED und der Start-/Stop-/Puls-Knopf auf. So wird dem Anwender signalisiert, dass der Mixer startklar ist. Steht der Mixbecher nicht auf dem Motorblock, blinken die LEDs dauerhaft und der Anwender bemerkt sehr schnell, dass der Mixbehälter fehlt oder nicht richtig aufsitzt.

Begeistert sind wir über die niedrige Gesamthöhe des Bianco di Puro Primo S, gehört er mit seinen 40,5 cm doch zu den kompaktesten Hochleistungsmixern auf dem Markt und passt sicherlich unter jeden Küchenschrank.

Bedienung

Schreiben wir über die Bedienung des Bianco di Puro Hochleistungsmixers, sind wir schon bei einer der größten Stärken des Smoothie-Makers angekommen. Über das zentrale Drehrad lässt sich der Primo S denkbar einfach und zugleich je nach Wunsch intuitiv über die manuelle Geschwindigkeitsregulierung steuern. Dem Anwender stehen bei manueller Beschleunigung insgesamt 10 Geschwindigkeitsstufen zur Verfügung. Weitere Pluspunkte sammelt der Hochleistungsmixer für seine Pulse-Funktion.

Bewegt der Anwender das Drehrad nach rechts, startet der Mixer bei Stufe 1 mit knapp 1.500 Umdrehungen pro Minute sehr sanft. Bis zu Stufe 10 und einer erreichten Maximalgeschwindigkeit von 28.000 Umdrehungen pro Minute lässt sich der Motor hochdrehen. Dreht man nach links startet der Primo direkt mit der Höchstgeschwindigkeit (mit 28.000 U./min.) und läuft so lange, bis man das Drehrad loslässt (Puls-Funktion). Einfacher, bequemer und unkomplizierter geht es kaum. 

Behälter

Der neue Bianco di Puro Primo S wird mit dem Behälter Square+ ausgeliefert. Mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern besteht dieser Bianco di Puro Mixbehälter aus BPA-freiem Kunststoff und besitzt eine Flügelmesser aus japanischem HCS-Stahl.

Der Mixbehälter ist vergleichsweise leicht und liegt gut in der Hand. Der mitgelieferter Mixbebehälter-Deckel – mit extra Einfüllöffnung – hat einen sehr guten Halt, ist aber dennoch wiederum auch leicht abzunehmen – klasse.

Der Smoothie-Mixer weist einen sicheren Stand auf und beansprucht durch seine Form und insbesondere seine niedrige Gesamthöhe vergleichsweise wenig Platz in der Küche.

Mit seiner kubischen Bauform und seinen langem Flügelmesser mit einem Durchmesser von 8,8 cm ist dieser Behälter in Kombination mit dem Primo Motorblock besonders gut geeignet für das Mixen von flüssigen Zubereitungen, insbesondere der Herstellung Grüner Smoothies. 

Des Weiteren lässt sich der Square+ sehr gut zum Mahlen von Trockengut wie Getreide, Hülsenfrüchte oder Kaffeebohnen einsetzen. Für die Herstellung von festeren Zubereitungen wie Eiscreme oder Nicecream, Hummus oder Pesto eignet sich der Primo S hingegen nicht. Hierfür empfehlen wir die Anschaffung des Bianco di Puro Uno als perfekten Zusatzbehälter.

Zusatzbehälter UNO

Mit dem Uno als Zusatzbehälter kannst Du hervorragend zähe Konsistenzen wie Nuss- oder Mandelmuse, Nicecreams, Pestos, Hummus oder andere vegane Speisen in kleinerer Menge herstellen.

• 6 Edelstahlmesser
• 1 Liter Fassungsvermögen
• Geeignet für kleinere Mengen
• Mixbehälterdeckel mit großer Einfüllöffnung (6,5 cm) und integriertem Messbecher (100ml, 4 oz)
• Mess-Skala (1000ml, 35 oz, 4 cups)
• Abstand zwischen Mixbehälterwand und Griff: max. 2,5cm
• Ausgießer
• Abnehmbare Messereinheit
• Stabiler Stopfer / Stampfer (ohne Hängevorrichtung)
• Niedriges Gewicht
• Leichte Reinigung
• Geringer Platzbedarf
• Anwendungen: Muse, Suppen, Dips, Brotaufstriche, Fruchteis, Nicecreams, etc.

Besonderheiten

Allen voran ist hier die intelligente Drehzahlregulierung – kurz iPMS – zu nennen, die funktionell gesehen ein echter Mehrwert ist und in dieser Preisklasse eine absolute Besonderheit darstellt. Ebenso wie die hochpreisigeren Bianco di Puro-Modelle ist der Primo S mit dem sogenannten „Intelligent Power Management System“ ausgestattet.

Dieses bewirkt, dass die Leistung im unteren Drehzahlbereich gesteuert und im Bedarfsfall angepasst wird. Der Anwender hat dadurch den Vorteil, dass auch bei niedrigen Drehzahlen ausreichend Power entwickelt wird. Der besondere Clou dabei ist, dass die intelligente Drehzahlregulierung einen erhöhten Widerstand im Mixbehälter wahrnehmen und daraus folgernd die Leistung des Motors steigern kann. Für den Anwender selbst bringt diese Funktion bei ausreichender Mindestbefüllung eine bessere Qualität der Mixergebnisse mit sich.

Wichtig ist zudem, dass die Leistungskomponenten nicht nur für sich alleine überzeugen, sondern vor allem auch das Zusammenspiel aus Motor, Kupplung, Behälter und Design sehr gut funktioniert.

Ein weiterer Pluspunkt stellt das hochwertige und zugleich edle Design und Material dar.

Wir sind dazu geneigt als weitere Besonderheit sogar die Einfachheit des Mixers zu nennen. Der Primo S besitzt keine Touch-Bedienung, kein Display, keinen USB-Anschluss, etc. Im Fokus steht vor allem die unkomplizierte Bedienung bei höchster Qualität im Hochleistungssektor.

Mixergebnisse

Auf diesen Abschnitt haben wir uns ganz besonders gefreut, denn die Erwartungen im Vorfeld waren hier sehr hoch. Um die Testmöglichkeit ausgiebig zu nutzen, wollten wir dann auch nicht „sparen“ und haben für unseren ausführlichen Primo-Smoothie-Praxistest unterschiedlichstes Mixgut verwendet:

• • Obst, Gemüse und Weiteres: Apfel, Banane, Birne, Orange, Mandarinen, Avocado, Salatgurke, Mango, Limette, Kiwi, Ingwer-Stücke, Ananas, gefrorene Himbeeren, gefrorene Blaubeeren, Datteln, Nüsse, Cashewkerne, Mandeln
  • Superfoods: Carob, Maca, Chia-Samen, Hanfsamen, Moringa, Camu Camu, Goji Beeren, Quinoa
  • „Grünzeug“: Spinat, Salat, Möhrengrün, Grünkohl, Wildkräuter wie Brennesseln, Gänseblümchen, Bachbunge, Brunnenkresse, Gundermann, Löwenzahn, Sauerampfer, etc.)

Unsere Ergebnisse:

Der Primo S schafft es in Kombination mit dem Square + Behälter, dass das Mixgut innerhalb kurzer Zeit schnell und gut erfasst und damit verarbeitet werden kann. Es ist nur eine kurze Mixdauer – je nach Menge an Zutaten zwischen 35 und 60 Sekunden – notwendig, um insbesondere im Bereich der flüssigen Zubereitung (Smoothies, Shakes) optimale Mixergebnisse in diesem Preissegment zu erzielen.

Dabei kommt der Hochleistungsmixer sowohl mit einfachem Obst und Gemüse, Superfoods als auch mit Chlorophyll-haltigem, faserreichem „Grünzeug“ gut zurecht. Auch gefrorene Zutaten mixt er bei ausreichender Menge ohne Probleme. Insbesondere in den Kriterien Feinheit und Cremigkeit punktet er! Aufgrund des breiteren Behälters ist es lediglich wichtig, auf gewissen Mindestzubereitungsmengen zu achten: Bei flüssigen Zubereitungsmengen ist der Einsatzbereich nur zwischen 0,4l und 1,5l möglich. Bei Zubereitungen von Speisen wie Dips und Saucen sind mindestens 0,6l notwendig, sonst greift das Messer ins Leere.

Weitere Anwendungsbereiche

• Shakes
• Vegane Pflanzen-  und Nussmilch wie z.B frische Mandelmilch
• Saucen
• Dips
• Suppen
• Crushed ice

Reinigung

Ach wäre es schön, wenn man seine Küchengeräte nach getaner Arbeit anschließend nicht immer reinigen müsste. Zum Glück ist der Primo aufgrund seiner einfachen Bauweise, der glatten Oberfläche, des geringen Gewichts der Einzelteile, der wenigen Tasten und des überdurchschnittlich breiten Behälters auch hier sehr unkompliziert. Mit ein wenig Übung schafft man die Reinigung in 1-3 Minuten. Wir empfehlen auf jeden Fall im Sinne einer längeren Haltbarkeit eine manuelle Reinigung von Hand.

Empfehlen können wir generell folgende Vorgehensweise: Befülle den Mixbehälter zu einem Drittel mit klarem Wasser, füge einen Spritzer Spülmittel hinzu und lasse das Gerät ca. 10-20 Sekunden auf höchster Stufe laufen. Danach den Behälter mit klarem Wasser durchspülen und anschließend noch den Behälter-Deckel ggf. mit einer Bürste und den Motorblock mit einem feuchten Tuch reinigen.

Sicherheit

Der Hersteller Bianco di Puro legt auch hier wie gewohnt viel Wert auf einen sicheren Mixer. So besitzt der Bianco di Puro Primo S zum Beispiel einen Behälter-Sensor. Das bedeutet, dass der Hochleistungsmixer erst dann startet, wenn ein passender Behälter korrekt auf den Motorblock aufgesetzt wurde – siehe Bedienung.

Des Weiteren besitzt der Bianco di Puro Primo S einen Überhitzungs- und einen Überlastungsschutz. Wie der Name schon verrät soll Ersterer vor einer Überhitzung des Motors schützen. Das macht er, indem er permanent die Temperatur misst und sich bei zu hohen Werten entsprechend automatisch abstellt.

Um den Mixer vor einer Überlastung zu schützen, ist die Kupplung mit einer Sollbruchstelle versehen. Sollten beispielsweise die Messer durch einen harten Gegenstand im Mixbehälter aus Versehen blockiert werden, würde diese Stelle brechen. Über den Hersteller könnte man anschließend die Kupplung austauschen lassen.

Garantie

Der Hersteller Bianco di Puro bietet sowohl auf den Motorblock als auch den Mixbehälter eine 2-jährige Garantie. Im Vergleich zu anderen Produkten aus dem Segment der Hochleistungsmixer ist das etwas unter dem Durchschnitt. Hier ist ergo noch Luft nach oben.

Lieferumfang

Beim Kauf des Bianco di Puro Primo S darfst Du Dich auf den folgenden Lieferumfang freuen.

• Motorblock
• Square+ Behälter samt Mixbecher-Deckel
• Passender Stampfer / Stopfer, Modell Bianco di Puro TS
• Bedienunsgsanleitung

Bianco di Puro Primo S Test – Fazit

Unser Leistungssieger der Hochleistungsmixer! Einer der günstigsten Mixer aus dem Hause Bianco di Puro hat uns im Mixer-Test mit erstklassigen Ergebnissen verzaubert. Er ist spezialisiert auf (Grüne) Smoothies und erledigt seinen Job in dieser Preisklasse in puncto Feinheit und Cremigkeit auf höchstem Niveau. Der Hochleistungsmixer ist benutzerfreundlich, extrem leicht zu bedienen, sehr schnell zu reinigen, vergleichsweise leise und nimmt aufgrund seiner schlanken Taille und niedrigen Höhe nur wenig Platz in der Küche weg.

Nebenbei schaut er mit seinem Gehäuse im Edelstahl-Look auch noch sehr stylisch und zugleich edel aus. Auch funktionell gesehen ist er mit der intelligenten Drehzahlregulierung (iPMS) ein absoluter Volltreffer und daher eine klare Kaufempfehlung im Bereich der Hochleistungsmixer.