Bianco di Puro Primo

Den Bianco di Puro Primo Mixer habe ich als ersten Standmixer kennengelernt, der speziell für die Zubereitung von Grünen Smoothies konzipiert und vermarktet wurde. Kein Wunder also, dass gerade anspruchsvolle Smoothies im Primo so gut, einfach und schnell gelingen, wie in sonst keinem anderen Standmixer in dieser Preisklasse. Das gilt bis heute, zumal Bianco di Puro im Laufe der Zeit einige Anpassungen am Gerät durchgeführt hat.

Die Bedienung des Smoothie-Experten erfolgt in der aktuellen Ausgabe über das bewährte Drehrad , genannt JogDial, das eine einfache und intuitive Steuerung ohne Programme ermöglicht. Der mitgelieferte Square+-Behälter verfügt über Flügelmesser, die vor allem bei flüssigen Zubereitungen erstklassige Ergebnisse erzielen. Wer dagegen regelmäßig zähe und eher trockene Verarbeitungen durchführen will, fährt mit dem Zusatzbehälter Uno am besten.

Auch beim Namen hat sich etwas getan, so dass das Gerät jetzt als Primo S Mixer by Bianco di Puro zu haben ist. Bitte beachten Sie, dass sich einige Angaben und auch Photos im Primo-Testbericht auf das vorherige Modell des Primo-Mixers beziehen. Weitere Informationen zum Bianco di Puro Primo finden Sie auf der Produktseite.

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Aktualisierung: Re-re-Test! Der Bianco di Puro Primo ist bekanntlich unser aktueller Leistungs-Sieger bei den Hochleistungsmixern und zählt unentwegt zu den beliebtesten Hochleistungsmixern. Da der Primo seit unserem 1. Primo-Test im Juli 2014 und 2. Test im Juni 2017 kürzlich nochmals optimiert und als Bianco di Puro Primo+ angeboten wird, in der langen Zwischenzeit eine Vielzahl an neuen Mixern auf den Markt gekommen ist, wir zahlreiche weitere Mixer-Tests durchgeführt haben und wir Ihnen immer die besten Mixer empfehlen möchten, haben wir diesen neuen Bianco di Puro di puro Mixer nochmals intensiv über den Zeitraum von 2 Wochen getestet.

Unsere neuen Erfahrungen wurden in den bestehenden Testbericht eingebaut mit dem Ergebnis: Der neue Bianco di Puro Primo+ ist und bleibt unsere Nummer 1 wenn es um die Mixqualität im Bereich der Hochleistungsmixer geht!

Einer der beliebtesten Smoothie-Mixer unserer Hochleistungsmixer aus dem Hause Bianco di Puro stellt sich heute unseren Herausforderungen. Lesen Sie im Folgenden wie sich der Bianco di Puro Primo im Test geschlagen hat.

Bianco di Puro Primo Testbericht – Inhalt:

• Eigenschaften
• Design und Aufbau
• Bedienung
• Mixbecher
  • Zusatzbehälter UNO
• Besonderheiten
• Mixergebnisse
• Weitere Anwendungsbereiche
• Reinigung
• Sicherheit
• Garantie
• Lieferumfang
• Bianco di Puro Primo Test Fazit
• Bianco di Puro Primo kaufen

Eigenschaften

Zu Beginn möchten wir Ihnen die Produkteigenschaften des niedrigen Hochleistungsmixers gerne einmal kurz und knapp für einen ersten wichtigen Überblick hier zusammenfassen:

• Leistung
  • 1,6 PS
  • Watt: 1200
  • Umdrehungen pro Minute: bis zu 28.000 laut Hersteller (im Leerlauf, ohne Last)
• Bedienung
  • Zentraler Drehregler mit 10 variablen Geschwindigkeitsstufen
  • 3 Automatik-Programme
• Funktionen
  • Pulse-Funktion für eine Maximalgeschwindigkeit
  • Intelligente Drehzahlregulierug (iPMS)
• Mixbecher
  • Cube-Behälter
  • 6 Edelstahlklingen aus japanischem HCS-Stahl
  • 1,5 Liter Fassungsvermögen
  • Tritan
  • BPA-freier
  • Kubische Bauweise
  • Speisen bis 90°C erwärmbar
  • Stampfer
  • Deckel mit Nachfüllöffnung
• Garantie
  • 2 Jahre auf Motorblock
  • 2 Jahre auf Behälter und Stampfer
• Sicherheit:
  • Überhitzungsschutz
  • Überlastschutz
  • Sensor für Mixbehälter
• Sonstiges
  • Gewicht: 4,3 kg
  • Maße(B x H x T): 19,7 x 42,0 x 22,0 cm
  • Farben: Weiß, grün, schwarz
  • Lautstärke: niedrig, ca. 85db

Design und Aufbau

Der Mixer von Bianco di Puro di Puro besticht mit einem edlen, optisch schlanken Design und einem Gehäuse aus Edelstahl und ist damit sicherlich ein Gewinn für jede Küche. Aktuell gibt es den Hochleistungsmixer in den zwei Varianten Edelstahl und Kupfer zu kaufen.

Der Aufbau des Standmixers ist klassisch und so besteht der Primo aus einem Motorblock und einem korrekt aufzusetzenden Mixbecher. Der Mixer ist mit einem Mixbecher-Sensor ausgestattet, so dass er nur dann in Betrieb genommen werden kann wenn der Becher korrekt aufgesetzt wurde.

Begeistert sind wir über die niedrige Gesamthöhe des Bianco di Puro Primo, gehört er mit seinen 42 cm doch zu den kleinsten Hochleistungsmixern auf dem Markt und passt sicherlich unter jeden Küchenschrank.

Bedienung

Schreiben wir über die Bedienung des Bianco di Puro Hochleistungsmixers, sind wir schon bei einer der größten Stärken des Smoothie-Makers angekommen. Über das zentrale Drehrad lässt sich der Primo denkbar einfach und zugleich je nach Wunsch intuitiv über die manuelle Geschwindigkeitsregulierung oder bequem über drei Automatikprogramme steuern. Dem Anwender stehen bei manueller Beschleunigung insgesamt 10 Geschwindigkeitsstufen zur Verfügung. Weitere Pluspunkte sammelt der Hochleistungsmixer für seine Pulse-Funktion.

Bewegt der Anwender das Drehrad nach rechts, startet der Mixer bei Stufe 1 mit knapp 1.500 Umdrehungen pro Minute sehr sanft. Bis zu Stufe 10 und einer erreichten Maximalgeschwindigkeit von 28.000 Umdrehungen pro Minute lässt sich der Motor hochdrehen. Dreht man den Regler nach links, kann man sich für eines der drei automatischen Programme Grüne Smoothies, Frucht-Smoothies oder warme Suppen entscheiden. Mit dem Knopf in der Mitte werden die Programme gestartet und bei Bedarf auch wieder vorzeitig beendet.

Einfacher, bequemer und unkomplizierter geht es kaum 🙂 Das dürfte sowohl dem Smoothie-Neuling gefallen, der auch ohne jegliche Vorkenntnisse und Studieren der Bedienungsanleitung sofort über die Programme mit dem Mixen beginnen kann, als auch dem erfahrenen Profi, der intuitiv je nach Anwendung, Zutaten, Menge und gewünschter Konsistenz selbst frei agieren und entscheiden kann.

Auch der neue Primo+ ist wie sein Vorgänger mit einem Mixbechersensor ausgestattet. In der Praxis bedeutet das, dass der Mixer sich nur dann starten lässt, wenn ein korrekter Mixbehälter richtig aufgesetzt ist. Ist dies der Fall, leuchten eine Stand-By-LED und der Start-/Stop-/Puls-Knopf auf. So wird dem Anwender signalisiert, dass der Mixer startklar ist. Steht der Mixbecher nicht auf dem Motorblock, blinken die LEDs dauerhaft und der Anwender bemerkt sehr schnell, dass der Mixbehälter fehlt oder nicht richtig aufsitzt.

Mixbecher

Der neue Bianco di Puro Primo+ wird mit dem CUBE-Behälter ausgeliefert. Mit einem Fassungsvermögen von 1,5L, besteht dieser Bianco di Puro Mixbehälter aus BPA-freiem Kunststoff und besitzt 6 Edelstahlmesser aus japanischem HCS-Stahl.

Der Mixbehälter ist vergleichsweise leicht in seinem Gewicht und liegt gut in der Hand. Der Mixbecher besitzt eine praktische Tülle, so dass das Ausgießen keine Probleme darstellt.

Der mitgelieferter Mixbecher-Deckel – mit extra Einfüllöffnung – hat einen sehr guten Halt, ist aber dennoch wiederum auch leicht abzunehmen – klasse.

Der Smoothie-Mixer weist einen sicheren Stand auf und raubt durch seine Form und insbesondere seine niedrige Gesamthöhe vergleichsweise wenig Platz in der Küche.

Mit seiner kubischen Bauform und seinen vergleichsweise längeren Messern ist dieser Mixbecher in Kombination mit dem Primo Motorblock besonders gut geeignet für das Mixen von flüssigen Zubereitungen, insbesondere der Herstellung grüner Smoothies.

Des Weiteren lassen sich mit dem Cube als Nassbehälter auch Suppen, Saucen, Dips oder beispielsweise auch vegane Milch sehr gut herstellen. Achten Sie lediglich auf die erforderlichen Mindestengen, andernfalls kann es passieren, dass die Edelstahlmesser das Mixgut nicht ausreichend gut greifen können. Selbstgemachtes Mandelmus oder Nicecream gelingen ebenfalls im Bianco di Puro Cube Behälter, auch wenn die Ergebnisse hier nicht perfekt sind.

Um die bestmöglichen Ergebnisse mit dem Primo bei der Zubereitung sehr zäher Konsistenzen wie beispielsweise die Herstellung von selbstgemachtem Mandelmus oder Eis zu erzielen, empfehlen wir Ihnen optimalerweise den Einsatz des Bianco di Puro-Zusatzbehälters UNO. Grund dafür ist, dass der aktuell im Lieferumfang enthaltene Cube-Behälter aufgrund seiner kubischen, quadratischen Form nicht ideal für derartige Anwendungen geeignet ist.

Zusatzbehälter UNO

Mit dem Zusatzbehälter namens UNO (zum Shop) können Sie hervorragend zähe Konsistenzen wie Nuss- oder Mandelmuse, Nicecreams, Pestos oder andere vegane Speisen in kleinerer Menge herstellen.

• 6 Edelstahlmesser
• 1 Liter Fassungsvermögen
• Geeignet für kleinere Mengen
• Mixbecherdeckel mit großer Einfüllöffnung (6,5cm) und integriertem Messbecher (100ml, 4 oz)
• Mess-Skala (1000ml, 35 oz, 4 cups)
• Abstand zwischen Mixbecherwand und Griff: max. 2,5cm
• Ausgießer
• Abnehmbare Messereinheit
• Stabiler Stopfer / Stampfer (ohne Hängevorrichtung)
• Niedriges Gewicht
• Leichte Reinigung
• Geringer Platzbedarf
• Anwendungen: Muse, Suppen, Dips, Brotaufstriche, Fruchteis, Nicecreams, etc.

Besonderheiten

Allen voran ist hier die intelligente Drehzahlregulierung – kurz iPMS – zu nennen, die funktionell gesehen ein echter Mehrwert ist und in dieser Preisklasse eine absolute Besonderheit darstellt. Ebenso wie die hochpreisigeren Bianco di Puro-Modelle Panda, Volto und puro S ist der Primo mit dem „intelligent Power Management System“ ausgestattet.

Dieses bewirkt, dass die Leistung im unteren Drehzahlbereich gesteuert und im Bedarfsfall angepasst wird. Der Anwender hat dadurch den Vorteil, dass auch bei niedrigen Drehzahlen ausreichend Power entwickelt wird. Der besondere Clou dabei ist, dass die intelligente Drehzahlregulierung einen erhöhten Widerstand im Mixbecher wahrnehmen und daraus folgernd die Leistung des Motors steigern kann. Für den Anwender selbst bringt diese Funktion bei ausreichender Mindestbefüllung eine bessere Qualität der Mixergebnisse mit sich.

Wichtig ist zudem, dass die Leistungskomponenten nicht nur für sich alleine überzeugen, sondern vor allem auch das Zusammenspiel aus Motor, Kupplung, Mixbecher und Design sehr gut funktioniert.

Ein weiterer Pluspunkt stellt das hochwertige und zugleich edle Design und Material dar. Sie können den neuen Bianco di Puro Primo+ in einer Kupfer- oder Edelstahlverkleidung erwerben.

Wir sind dazu geneigt als weitere Besonderheit sogar die Einfachheit des Mixers zu nennen. Der Primo+ besitzt keine Touch-Bedienung, kein Display, keinen USB-Anschluss, etc. Im Fokus steht vor allem die unkomplizierte Bedienung bei höchster Qualität im Hochleistungssektor.

Mixergebnisse

Auf diesen Abschnitt habe wir uns ganz besonders gefreut, denn die Erwartungen im Vorfeld waren hier sehr hoch. Um die Testmöglichkeit ausgiebig zu nutzen, wollten wir dann auch nicht „sparen“ und haben für unseren ausführlichen Primo-Smoothie-Praxistest unterschiedlichstes Mixgut verwendet:

• • Obst, Gemüse und Weiteres: Apfel, Banane, Birne, Orange, Mandarinen, Avocado, Salatgurke, Mango, Limette, Kiwi, Ingwer-Stücke, Ananas, gefrorene Himbeeren, gefrorene Blaubeeren, Datteln, Nüsse, Cashewkerne, Mandeln
  • Superfoods: Carob, Maca, Chia-Samen, Hanfsamen, Moringa, Camu Camu, Goji Beeren, Quinoa
  • „Grünzeug“: Spinat, Salat, Möhrengrün, Grünkohl, Wildkräuter wie Brennesseln, Gänseblümchen, Bachbunge, Brunnenkresse, Gundermann, Löwenzahn, Sauerampfer, etc.)

Unsere Ergebnisse:

Der Primo schafft es in Kombination mit dem Cube-Behälter, dass das Mixgut innerhalb kurzer Zeit schnell und gut erfasst und damit verarbeitet werden kann. Es ist nur eine kurze Mixdauer – je nach Menge an Zutaten zwischen 35 und 60 Sekunden – notwendig, um insbesondere im Bereich der flüssigen Zubereitung (Smoothies, Shakes) klasse Mixergebnisse in diesem Preissegment zu erzielen.

Dabei kommt der Hochleistungsmixer sowohl mit einfachem Obst und Gemüse, Superfoods als auch mit chlorophyllhaltigem, faserreichem „Grünzeug“ gut zurecht. Auch gefrorene Zutaten mixt er bei ausreichender Menge ohne Probleme. Insbesondere in den Kriterien Feinheit und Cremigkeit punktet er! Achten Sie optimalerweise aufgrund des breiten Mixbechers lediglich immer auf die Mindestmengen.

Weitere Anwendungsbereiche

Wie oben bereits erwähnt kann man den Primo wunderbar als Küchenallrounder einsetzen und u.a. neben Smoothies auch Folgendes zaubern:

• Shakes
• Vegane Milch
• Saucen
• Dips
• Suppen
• Ice crushen
• Babybrei
• Pestos, Muse, Eis, etc. (noch besser mit UNO-Zusatzbehälter)

Reinigung

Ach wäre es schön, wenn man seine Küchengeräte nach getaner Arbeit anschließend nicht immer reinigen müsste. Zum Glück ist der Primo aufgrund seiner einfachen Bauweise, der glatten Oberfläche, des geringen Gewichts der Einzelteile, der wenigen Tasten und des überdurchschnittlich breiten Mixbechers auch hier sehr unkompliziert. Mit ein wenig Übung schafft man die Reinigung in 1-3 Minuten. Wir empfehlen auf jeden Fall im Sinne einer längeren Haltbarkeit eine manuelle Reinigung von Hand.

Empfehlen können wir generell folgende Vorgehensweise: Füllen Sie den Mixbehälter zu einem Drittel mit klarem Wasser, geben Sie einen Spritzer Spülmittel hinzu und lassen Sie das Gerät ca. 10-20 Sekunden auf höchster Stufe (gerne auch die Pulse-Funktion) laufen. Danach das ganze nochmals mit klarem Wasser durchspülen und anschließend noch den Mixbecher-Deckel ggf. mit einer Bürste und den Korpus mit einem feuchten Tuch reinigen.

Sicherheit

Der Hersteller Bianco di Puro legt auch hier wie gewohnt viel Wert auf einen sicheren Mixer. So besitzt der Bianco di Puro Primo zum Beispiel einen Mixbecher-Sensor. Das bedeutet, dass der Hochleistungsmixer erst dann startet, wenn ein richtiger Mixbecher korrekt auf den Motorblock aufgesetzt wurde – siehe Bedienung.

Des Weiteren besitzt der Bianco di Puro Primo einen Überhitzungs- und einen Überlastungsschutz. Wie der Name schon verrät soll Ersterer vor einer Überhitzung des Motors schützen. Das macht er indem er permanent die Temperatur misst und sich bei zu hohen Werten entsprechend automatisch abstellt.

Um den Mixer vor einer Überlastung zu schützen, ist die Kupplung mit einer Sollbruchstelle versehen. Sollten beispielsweise die Messer durch einen harten Gegenstand im Mixbecher aus Versehen blockiert werden, würde diese Stelle brechen. Über den Hersteller könnte man anschließend die Kupplung austauschen lassen.

Garantie

Der Hersteller Bianco di Puro bietet sowohl auf den Motorblock als auch den Cube-Mixbehälter eine 2-jährige Garantie. Im Vergleich zu anderen Produkten aus dem Segment der Hochleistungsmixer ist das etwas unter Durchschnitt. Beim Kauf des Omniblend V zum Beispiel wird eine Garantiezeit von 5 Jahren angeboten. Hier ist ergo noch Luft nach oben.

Lieferumfang

Beim Kauf des Bianco di Puro Primo dürfen Sie sich auf den folgenden Lieferumfang freuen.

• Motorblock
• Cube Mixbecher samt Mixbecher-Deckel
• Passender Stampfer / Stopfer, Modell Bianco di Puro TS
• Bedienunsganleitung

Bianco di Puro Primo Test – Fazit

Unser Leistungssieger der Hochleistungsmixer! Einer der günstigsten Mixer aus dem Hause Bianco di Puro hat uns im Mixer-Test mit erstklassigen Ergebnissen verzaubert. Er ist spezialisiert auf (grüne) Smoothies und erledigt seinen Job in dieser Preisklasse in puncto Feinheit und Cremigkeit auf höchstem Niveau. Der Hochleistungsmixer ist benutzerfreundlich, extrem leicht zu bedienen, sehr schnell zu reinigen, vergleichsweise leise und nimmt aufgrund seiner schlanken Taille und niedrigen Höhe nur wenig Platz in der Küche weg.

Nebenbei schaut er mit seinem Gehäuse aus Edelstahl oder auch Kupfer auch noch sehr stylisch und zugleich edel aus. Auch funktionell gesehen ist er mit der intelligenten Drehzahlregulierung (iPMS) ein absoluter Volltreffer und daher eine klare Kaufempfehlung im Bereich der Hochleistungsmixer.