Bianco di Puro Attivo

Personal Blender erfreuen sich sehr großer Beliebtheit. Daher ist es keine allzu große Überraschung, dass nun auch der deutsche Hersteller Bianco di Puro aus Köln mit dem Bianco di Puro Attivo einen kompakten Hochleistungsmixer auf den Markt gebracht hat. Wir hatten die Gelegenheit diesen Bianco di Puro-Mixer ausführlich einem Test zu unterziehen und schildern Dir gerne im Folgenden Bericht unsere gesammelten Erfahrungen mit diesem. Zu aller erst verschaffen wir Dir einen Überblick über dessen Eigenschaften.

Eigenschaften

• Leistung
  • 800 Watt
  • 24.000 Umdrehungen pro Minute (Leerlauf)
  • Geringe Startdrehzahl von 1500 U/min
• Behälter
  • 1,0-Liter Fassungsvermögen
  • Material: Tritan
  • BPA-frei
  • Nassbehälter
  • Abnehmbare Messereinheit
  • 6 Edelstahlmesser aus japanischem Hartstahl
  • Schmaler Behälterboden
  • Inkl. schwarzer Stampfer TXS (passend für den 1,0-Liter Mixbehälter – 19,1 cm lang und 5,5 cm breit)
  • Behälterdeckel mit integriertem Dosierbecher
  • Plus 0,6-Liter extra Sport-to-Go Behälter
  • Material: Tritan
  • BPA-frei
  • Trink- und Aufbewahrungsverschluss
  • Henkel zum Tragen
• Bedienung
  • Automatikprogramme für Grüne Smoothies, Frucht-Smoothies und warme Suppen
  • Manueller Modus mit 10 wählbaren Geschwindigkeitsstufen
  • Pulse-Funktion (höchste Mix-Geschwindigkeit)
  • Funktionsstufe 1
  • Funktionsstufe 2
• Garantie
  • 5 Jahre auf den Motor
  • 2 Jahre auf die Teile (Mixbecher, Stampfer, Messereinheit)
• Sicherheit
  • Überlastungsschutz
  • Überhitzungsschutz
  • Magnetsensor für Behältererkennung
  • Zertifikation: TS -GS, CE, EMC, LVD, PAH
• Maße (L x B x H)
  • 17 x 17 x 42,9 in cm
• Gewicht
  • Mixer: ca. 3,9 kg
• Farben
  • Weiß
  • Rot
    
  • Metallic Grau
• Sonstiges
  • Bedienungsanleitung inkl. Rezeptideen (Deutsch, Englisch)
  • Transporttasche
  • Beleuchtetes Drehrad (helles Rot, gedimmtes Rot, weiß)

Bianco di Puro Attivo als Personal Blender

Personal Blender zeichnen sich im Gegensatz zu den klassischen Hochleistungs- oder Profimixern dadurch aus, dass diese in ihrer Größe etwas kompakter und dadurch auch leichter im Gewicht sind. Sie beanspruchen zudem in der Küche weniger Platz und können zusätzlich hervorragend als Reisebegleiter im Urlaub, auf Geschäftsreisen, im Büro oder auch in der Uni verwendet werden. Diese Eigenschaften treffen definitiv auf den Attivo-Mixer zu. Überaus praktisch bei diesem Blender ist die dafür kreierte und im Lieferumfang enthaltene Transporttasche. Weitere Stärken hat der Bianco di Puro-Mixer in seiner leichten Bedienung, schnellen Handhabung, vielseitigen Anwendung und seinem zusätzlichen Zubehör mit kleinem „To-go“-Mixbehälter.

Design

Wieder einmal gelingt es Bianco di Puro einen Mixer mit außergewöhnlich stylischem Design zu entwickeln. Der Attivo stellt dabei eine gelungene Mischung aus dem Bianco di Puro Puro Originale-Design und dem Panda-Bedienfeld dar. Der Personal Blender von Bianco di Puro wirkt sehr peppig, dynamisch und bringt sicherlich frischen Wind in Deine Küche. Der Mixer wird in den Farben Rot, Weiß und Grau angeboten.

Bedienung

Zu Beginn möchten wir hier gleich einmal ein Lob aussprechen: Die Bedienungsanleitung ist hervorragend gelungen. Sehr ausführlich, farbenfroh gestaltet und mit vielen nützlichen Tipps und Rezepten versehen. Bravo! Dadurch ist gewährleistet, dass auch unerfahrene Smoothie-Anfänger den Hochleistungsmixer in kurzer Zeit aufbauen und als Küchen-Mixer einsetzen können.

Der Attivo besteht dabei aus einem stabilen Korpus und einem Behälter samt verschraubter Messereinheit. Hier muss man wissen, dass der Mixer sowohl wie ein klassischer Standmixer als auch ein typischer Personal Blender verwendet werden kann. Bei Letzterem stellt der Attivo alles auf den Kopf, denn der kleine „To-go“ Mixbehälter hat lediglich eine Öffnung.

Nachdem Du diese zum Befüllen der Zutaten verwendet hast, wird hier die abnehmbare Messereinheit verschraubt. Das kannst Du mit bloßen Händen machen oder etwas eleganter und vielleicht auch sicherer mit dem mitgelieferten Messerschlüssel.

Im Anschluss setzt Du den To-go-Mixbehälter umgedreht auf den Sockel und kannst mit dem Mixen beginnen. Für die Reihenfolge der Zutaten heißt das, dass Du am besten erst die zähen und grünen Zutaten in den Mixbehälter gibst und anschließend das leichter zu verarbeitende Mixgut mit mehr enthaltener Flüssigkeit.

Sind dagegen größere Mixgutmengen geplant, kannst Du den 1-Liter Behälter einsetzen, der mit seinen zwei Öffnungen wie bei einem Standmixer richtig herum aufgesetzt und nach klassischer Reihenfolge befüllt wird. Die obere Öffnung dient dabei der Zugabe von Zutaten und der etwaigen Verwendung eines Stampfers, die untere wird mit der Messereinheit verschraubt.

Unser Testgerät besitzt das gleiche, übersichtliche und einfache Bedienfeld wie der Profimixer Bianco di Puro Panda. Ist der Mixer an den Strom angeschlossen, leuchtet das zentrale Drehrad rot. Aktiv am Mixen, symbolisiert ein weiß beleuchtetes Drehrad die Tätigkeit. Wird über einen längeren Zeitraum kein Mixbehälter aufgesetzt, wechselt der Personal Blender automatisch in den Energiesparmodus. Generell lässt sich das Mixen komplett über das zentrale Drehrad steuern.

Bewegst Du den Schalter nach rechts, kommst Du in den Genuss von zehn unterschiedlichen Geschwindigkeitsstufen. Auf der linken Seite kannst Du aus drei Automatikprogrammen auswählen. Auch eine Pulse-Taste darf natürlich bei einem Hochleistungsmixer nicht fehlen. Diese findest Du ebenfalls im Zentrum integriert in das Drehrad.

Einen weiteren großen Pluspunkt sammelt der Bianco di Puro-Mixer mit seiner niedrigen Startdrehzahl von 1.500 Umdrehungen pro Minute. Diese Funktion können nur ganz wenige Personal Blender auf dem Markt bieten wie zum Beispiel der Vitamix S30. Dadurch lassen sich mit dem kompakten Bianco di Puro auch zähere Konsistenzen herstellen. Der Attivo besitzt zudem 2 Funktionsstufen, die wir Dir gerne genauer erläutern.

Funktionsstufe 1

In der Funktionsstufe 1 mixt Du automatisch dann, wenn Du den 1-Liter Behälter verwendest und dieser vom Mixbehälter-Sensor als aktueller Behälter erkannt wurde. Dann leuchtet das mittige Drehrad hellrot auf und Dir stehen zum einen alle Geschwindigkeitsstufen von 1-10 und alle drei automatischen Programme „Grüne Smoothies“, „Fruchtsmoothies“ und „Warme Suppen“ samt Pulse-Funktion zur Verfügung.

Funktionsstufe 2

In die zweite Funktionsstufe wechselt der Attivo-Mixer, sobald der kleinere 0,6- Liter-Mixbehälter aufgesetzt wird. Dann kannst Du Deine Rezepte zwar noch in den manuellen Stufen 1 und 2 mixen, jedoch keine Programme und keine Pulse-Taste mehr verwenden. Auf dieser Funktionsstufe erscheint das Drehrad in einem leicht gedimmten Rot. Nach 1,25 Minuten Laufzeit schaltet der Mixer hier übrigens von alleine ab, um den Motor vor einer Überhitzung zu bewahren. Auch die Geschwindigkeiten wechseln innerhalb dieser zwei Stufen nochmals:

Stufe 1:

• Stufe 1 für 3 Sekunden
• 2 Sekunden Pause
• 5 Wiederholungen
• dann 60 Sekunden Laufzeit bis zum Ende

Stufe 2:

• Stufe 2 für 3 Sekunden
• 2 Sekunden Pause
• 5 Wiederholungen
• dann 60 Sekunden Laufzeit bis zum Ende

TIPP: In den kleinen Mixbehälter mit einem Fassungsvermögen von 0,6 Litern solltest Du keine heiße Flüssigkeit einfüllen, sonst könnte der Druck im Mixbehälter zu groß werden. Apropos Druck: Vor dem Wiederholen einer Mixeinheit solltest Du die Messereinheit vom Behälter lösen, um den Innendruck ausgleichen zu können.

Automatikprogramme

Viele Kaufinteressenten legen großen Wert auf Automatikprogramme. Darunter versteht man vorab eingestellte, automatisiert ablaufende Programme, die zwar an sich für das Mixen nicht zwingend notwendig sind, aber für bestimmte Anwendertypen dennoch einige durchaus beachtliche Vorzüge mit sich bringen.

Sind einem Anwender beim Mixen Kriterien wie Komfort, Einfachheit und Bequemlichkeit sehr wichtig oder hat dieser nur wenig Zeit für seine Zubereitungen in der Küche (Zeitmangel), können Automatik-Programme geradezu Gold wert sein. Denn automatische Programme stellen eine der simpelsten Zubereitungsmöglichkeiten für Frucht-Smoothies, Grüne Smoothies, Suppen, Saucen oder u.a. auch leckeren Desserts dar.

Hierbei muss sich der Benutzer kaum eigene Gedanken machen und was noch viel wichtiger ist, auch keine Mix-Erfahrung mitbringen. Lediglich bei der Auswahl und der Betätigung der Programme muss er richtig handeln und schon erledigt der Mixer die übertragenen Aufgaben von ganz alleine.

Am Ende des jeweiligen Mixvorgangs schaltet sich der Bianco di Puro Personal Blender dann von alleine ab. Laufzeit, Intensität und Geschwindigkeit sind bei automatischen Programmen bereits voreingestellt, so dass sich der Anwender während des Mixvorgangs problemlos anderen Dingen widmen kann. Diese hilfreichen Benefits werden auch als “smart blending” bezeichnet. Hier nochmals kurz zusammengefasst, warum dir die Automatikprogramme helfen können:

• Simple Zubereitung
• Verringerung des eigenen Arbeitsaufwandes
• Bequeme und sichere Herstellung verschiedenster Rezepte
• Zeitgewinn: Der Bianco di Puro-Mixer arbeitet alleine, während der Anwender parallel andere Dinge erledigen kann.
• Konstant gute Mixergebnisse
• Idealer Einstieg für Anfänger mit nur wenig Smoothie-Erfahrung

Der hier getestete Hochleistungsmixer Bianco di Puro Attivo besitzt die folgenden drei Automatikprograme:

Grüne Smoothies

• Stufe 10 für 20 Sekunden, 2 Sekunden Pause

• Stufe 6 für 10 Sekunden, 2 Sekunden Pause
• Stufe 10 für 40 Sekunden, 2 Sekunden Pause
• Stufe 6 für 10 Sekunden
• Mixdauer: 1:26 Minuten

Frucht-Smoothies

Einfache Smoothies ohne Blattgrün

• Softstart bei Programmstart
• Stufe 10 für 8 Sekunden, 2 Sekunden Pause
• 3 Wiederholungen
• Mixdauer : 00:30 Minuten

Warme Suppen

• • Stufe 7 für 7 Sekunden
  • Stufe 10 für 3 Sekunden
  • Stufe 10 bis zum Ende des Programms

• Inhalt erhitzt sich auf ungefähr 42°

Manuelle Geschwindigkeitssteuerung

Die manuelle Geschwindigkeitsregulierung stellt eine hervorragende Wahlmöglichkeit zu Automatikprogrammen dar. Insbesondere dann, wenn diese Steuerung wie hier ganz simple über ein zentrales Drehrad läuft. Die größten Vorteile liegen dabei vor allem in der Flexibilität für den Anwender, der jederzeit situationsbedingt nach Bedarf, Rezept und Zutaten individuell nach seinen Wünschen und manuell über die Geschwindigkeit und Mixdauer entscheiden kann.

In unserem Bianco di Puro-Test hat sich ergeben, dass auch der Bianco di Puro Attivo derart leicht gesteuert werden kann. Aus insgesamt 10 Geschwindigkeitsstufen kann der Benutzer auswählen und dabei laut Hersteller Umdrehungszahlen von bis zu 24.000 (im Leerlauf) erreichen. Besonders positiv hervorzuheben ist die niedrige Startdrehzahl, die dem Anwender bei zahlreichen weiteren Anwendungen bessere Mixergebnisse ermöglicht.

Leistungsmerkmale

Mit seinen 800 Watt und bis zu 24.000 Umdrehungen pro Minute erzielt der Attivo im Bereich der Personal Blender absolut überdurchschnittliche Werte. Mit seinen Bianco di Puro-Markenkollegen aus dem Standmixer-Segment kann er hier zwar nicht mithalten, dennoch sorgen diese Zahlen in Kombination mit einem dazu passenden Behälter samt der sechs Edelstahlmesser für überzeugende Mixergebnisse.

Behälter

Der hier getestete Bianco di Puro Attivo kommt im Lieferumfang mit zwei Behätlern. Ein größerer Behälter umfasst 1,0 Liter, der kleinere Mixbehälter hat ein Fassungsvermögen von 0,6 Litern. Beide sind BPA-frei, aus Tritan und spülmaschinentauglich. Die Messereinheit mit 6 Edelstahlmessern ist abnehmbar und kann ergo mit einem extra mitgelieferten Drehwerkezug oder auch von Hand für beide Behälter verwendet werden.

Der große Behälter ist darüber hinaus mit einem extra Deckel mit integriertem Dosierbecher (100ml, 4oz) ausgestattet. Der Deckel mit einer sehr guten Silikondichtung sitzt hervorragend und kann zugleich aber auch leicht und geschmeidig vom Behälter abgenommen werden. Die vorhandene Einfüllöffnung (kleiner Behälter: 8,5 cm) lässt ein weiteres Zugeben von Zutaten auch während des Mixens zu und stellt zudem die Basis für die Verwendung des schwarzen Stampfers. Auf die von Bianco di Puro-Profimixern bekannte patentierte Temperaturanzeige verzichtet der Hersteller hier allerdings.

Praktisch ist die Mess-Skala auf dem Behälterrand. Diese reicht bis zu 1000ml, 4 cups und 35 OZ. Der 0,6-Liter-Behälter kommt mit einem extra Aufbewahrungs- und Trinkverschluss. So kannst Du den Mixbehälter auch zugleich als „To-go“-Variante verwenden und diesen direkt nach dem Mixen als Getränkeflasche mitnehmen.

Praxis-Test

Als kompakter Hochleistungsmixer mit zahlreichen Eigenschaften eines Personal Blenders nimmt der Attivo eine besondere Rolle ein. Im Vergleich zu seinen Bianco di Puro-Markenkollegen oder auch anderen Hochleistungs- oder Profimixern ist er hinsichtlich seiner Leistungsmerkmale ein wenig schwächer aufgestellt. Umso erfreulicherweise ist es dennoch, dass der Mixer seinen Anwendern nicht nur viele Situationen eines potentiellen Einsatzes bietet, sondern auch in puncto Anwendungsvariabilität die unterschiedlichsten Zubereitungen ermöglicht.

Ganz besonderen Wert haben wir dabei auf das Mixen Grüner Smoothies und einfacher Frucht-Smoothies gelegt.

Hierbei gilt es zu beachten, dass Du ein deutlich besseres Ergebnis erhältst, wenn Du vor dem Mixgang die Zutaten möglichst klein schnippelst. Der Bianco di Puro Attivo kann die Zutaten dann schneller und besser greifen, ein Strudel kann leichter entstehen und ohne Zweifel gute Ergebnisse erzielen. Bei vergleichsweise höherer Mixdauer werden die meisten Smoothies auch richtig fein. Nicht ganz klein bekommt der Personal Blender faserreiche Zutaten wie Wildkräuter und die Kerne gefrorener Himbeeren.

Auch die Schalen von Zitrusfrüchten verarbeitet er zwar erstaunlich gut, aber nicht 100% glatt. Vorteile gegenüber den größeren, massiven Hochleistungsmixern hat der Attivo sicherlich durch die geringeren Bodenflächen der beiden Behälter (1,0 und 0,6 Liter Fassungsvermögen), die weniger Power erfordern, um das Mixgut effektiv zu bearbeiten. Allerdings sollte man insbesondere beim Einsatz des kleinen To-go-Behälters stets die Mixzeit im Auge behalten und nicht zu lange mixen, da sich die Temperatur des Inhaltes hier schneller erwärmt.

Schon nach 60 Sekunden Mixdauer auf höchster Stufe wurden einige Smoothies recht warm. Achte generell immer auf ein korrektes Verschrauben der Messereinheit auf dem jeweiligen Behälter, da es ansonsten böse Überraschungen in der Küche geben kann.

Fazit: Unsere ausführlichen Smoothie-Tests mit Obst-Zutaten wie Äpfel, Bananen, Orangen, Avocados, Salatgurken, Mangos, Limetten, Kiwis, Ingwer, Ananas, entsteinte Datteln, Zitronen, Superfoods wie Blaubeeren, Maulbeeren oder Chia-Samen, grünen Blättern wie Feldsalat, Petersilie, Spinat, Möhrengrün und Wildkräutern wie Brennnesseln, Gänseblümchen und Löwenzahn hat der Bianco di Puro Attivo mit sehr gutem Ergebnis bei einfachen Smoothies und gutem Resultat bei faserreichen Zutaten bestanden!

Weitere Anwendungsbereiche: Auch die Zubereitung von Suppen oder Saucen oder das Zerkleinern von Nüssen funktioniert mit dem Bianco di Puro-Mixer!

Reinigung

Aufgrund des niedrigen Fassungsvermögen sind die beiden Behälter sehr handlich und können problemlos manuell schnell und einfach gereinigt werden. Dazu lediglich einen Tropfen Spülmittel und etwas lauwarmes Wasser in den jeweiligen Behälter geben und den Mixvorgang für kurze Zeit auf höchster Stufe laufen lassen. Natürlich kannst Du dafür auch eines der automatischen Programme wie zum Beispiel „Smoothies“ mit einer Laufzeit von 30 Sekunden ideal nutzen.

In der Zwischenzeit kannst Du schon einmal den Tisch decken für das fertige Bärlauch-Pesto, die selbst gemachte Mandelmilch, das Bananeneis oder die sündhaft leckere Schoko-Creme. Auch der Motorblock kann mit einem feuchten Tuch ganz einfach gereinigt werden.

Sicherheit und Garantie

In gewohnter Bianco di Puro-Manier ist auch der Bianco di Puro Attivo mit 3 Sicherheitsfunktionen ausgestattet:

• Überhitzung
• Überlast
• Behälter-Sensor / -Erkennung

Der Überhitzungsschutz sorgt dafür, dass sich der Motor des Attivos nicht überhitzt. Das könnte passieren, wenn sich die Messer während eines Mixvorgangs aufgrund von zu festen Mixzutaten oder zu wenig Flüssigkeit wie Wasser zu langsam drehen. In diesem Fall sollte der Anwender den Stecker ziehen und den kompakten Hochleistungsmixer ca. 45 Minuten an einer gut belüfteten Stelle durchatmen lassen.

Der Überlastschutz schützt den Motor für den Fall, dass sich die Messer aufgrund einer Blockade im Mixbehälter nicht mehr drehen können. Das kann vorkommen, wenn der Benutzer beispielsweise einen Gegenstand im Mixer vergisst. Aus diesem Grund werden bei Hochleistungsmxiern übrigens auch Mixbehälter aus Kunststoff und nicht aus Glas verwendet. Hier könnte in einer derartigen Situation das Glas springen.

Einen dritten Schutz stellt der integrierte Behälter-Sensor dar. Dieser erkennt, ob einer der beiden passenden Behälter korrekt aufgesetzt wurde. Andernfalls würde sich der Mixer folglich nicht starten lassen. Ein hervorragend durchdachter Schutzmechanismus insbesondere dann, wenn Kinder im Haus sind.

Der deutsche Mixer-Hersteller Bianco di Puro gewährt bei einem Kauf des Bianco di Puro Attivo eine Garantie von 5 Jahren auf den Motorblock und 2 Jahre auf die zwei Behälter samt Zubehör.

Lieferumfang

• Mixerkorpus / Motorblock
• 1-Liter-Behälter
• Deckel mit integriertem Messbecher
• 0,6-Liter-Behälter (Sport)
• Flacher Deckel, extra Deckel mit Trinkverschluss
• Stampfer TXS
• Drehwerkezug
• Transporttasche

Bianco di Puro Attivo Test – Fazit

Bei dem neuen Bianco di Puro-Mixer namens Attivo handelt es sich um einen kompakten Hochleistungsmixer mit überzeugenden Mixergebnissen. Dieser glänzt insbesondere in seiner Funktion als Personal Blender. Ein niedrigeres Gewicht, eine einfache Handhabung und ein schnelles Umsetzen in verschiedensten Anwendungsbereichen zeichnen diesen aus.

Zudem bietet der Mixer-Hersteller Bianco di Puro seinen Kunden hier in puncto Bedienung die Luxus-Variante mit einer manuellen Geschwindigkeitssteuerung und Automatikprogrammen. Im Vergleich zu seinen Marken-Kollegen hat der Attivo etwas weniger Power und erzielt teils nicht ganz so feine Ergebnisse, jedoch hat er wiederum Vorteile durch seine platzsparenden und mobilen Eigenschaften.

Bianco di Puro Attivo kaufen

Bist Du in erster Linie daran interessiert, einen Hochleistungsmixer zu kaufen, der kleine Mixgutmengen zubereitet, weniger Platz in der Küche raubt, den Du auch mit auf Reisen nehmen kannst und der Dich mit einem stylischen Design und einer benutzerfreundlichen Bedienung beglückt, dann muss der Bianco di Puro Attivo in die engere Auswahl!