Der Sauerampfer, mit seinem wissenschaftlichen Namen Rumex acetosa, ist nicht nur eine Bereicherung für Ihre Küche, sondern auch für Ihre Gesundheit. Reich an Vitamin C und Eiweiß verleiht er Ihren Grünen Smoothies eine belebende Frische. Doch Vorsicht ist geboten: Aufgrund seines hohen Oxalsäuregehalts sollte die Dosierung beachtet werden. Erfahren Sie mehr über seine vielseitigen Anwendungen von der Hautpflege bis zur Unterstützung des Immunsystems.